“每顿四菜一汤,每天不重样,在别的工地吃点好的要下馆子,这个工地的伙食都快赶上饭店了!”工友们聊起食堂时总是满脸笑容,这是邢矿集团工程公司金牛阳光苑项目精心改善工人伙食所换来的高度认可。
由工程公司负责施工的金牛阳光苑项目自进场以来,为使全体参建者吃饱吃好、吃健康、吃放心,项目部坚持“以工地为家庭,以工友为亲人”的管理理念,不断深度挖掘,用心做好职工餐厅。
模式创新便管理。职工餐厅采用外包模式,公开对社会进行招标,由各施工队伍派代表对参与投标的餐饮公司进行选择。项目部只负责食堂场地提供,其余设备均由餐饮公司统一采购,整个食堂规范整洁。食堂就餐采用刷卡制度,各施工队伍统一到项目部实名制办理餐卡,就餐卡与安全教育联动,通过吃饭刷卡确保进场工人安全教育全覆盖。
重口难调调重口。项目部充分发扬民主,以满足工人就餐为起点,每月向就餐者发放满意度测评表,测评表主要涉及食堂卫生、菜品味道、份量、荤素搭配、服务态度、满意度百分比等方面,通过调查问卷,统筹分析员工对食堂各方面的意见和建议,深度挖掘出“含金量”高的信息,助力完善满意度高的食堂。
透明管理安人心。为确保使每一分钱花到实处,项目部从细节着手,安排专人监督,严把食品验收、留样制度,并建立微信群,每天将食品原材料、成品,卫生等情况发到群里,确保卫生干净,原材料新鲜,接受全体人员监督。除此之外,餐饮公司还为食堂就餐人员购买了“食品安全责任险”,切实保障工人吃到放心饭。
金牛阳光苑项目从细微之处入手,不断改善工友生活质量,营造温馨、舒心、安心的工作氛围,从食品安全演绎出施工安全、从生活质量打造工程质量、从精致生活中铸就精品工程。(通讯员陈飞、周莹)