合理改进 好评如潮
在果经理的办公桌上,记者看到了最新一季度的食堂满意度调查报告,科技中心整幢楼49家企业400多人的调查报告,获得了98%以上的好评率。果经理说,食堂每季度都会召开一次例会,每月都会对食堂进行满意度调查,针对存在突出问题及时提出改进措施。
科技中心的食堂真的有这么好吗?墙上的时针指向11点30分,带着疑虑记者走进食堂大厅,这时职工开始陆陆续续走进食堂,井然有序排起队伍,墙上的液晶电视记者看到,一位职工要了两个肉包子,两个炸鸡翅,一份白菜炒肉,一共花费11元。这位职工对记者说,“我每天早餐、午餐都在这吃,在这吃干净、放心,想吃什么都有,价格也优惠,尤其是早餐,食堂自己现磨的黑豆浆,营养又健康,两三元钱都能吃的非常好。”食堂的师傅说,食堂的早餐一直在赔本经营,豆浆是食堂买来新鲜的黄豆、黑豆,一大早就开始磨的。
排队等候打餐的职工
记者采访食堂就餐员工
在食堂就餐的员工告诉记者,食堂的网站专门设立了一个反馈信息的入口,所有科技中心的职工都可以通过内网向食堂反馈意见。为了不断收取回馈信息,加强赶紧,食堂还特备成立了菜品评审组。评审组由公司基层员工组成,分别由不同部门不同个人担任,对食堂新菜肴的色、香、味进行评分,所有评审组成员均不满意的菜色将予以取消。
在菜谱的制定方面,也要根据菜品评审组的评审结果,对受欢迎的菜肴和不受欢迎的菜肴进行统计,食堂工作人员会根据统计结果对菜肴品种进行调整,增加一些可口菜肴及受欢迎的素菜品种。对各类菜品进行合理搭配,定期翻新,变换口味,让职工吃好、吃出健康。
食堂公示菜价牌
中午12点半左右,员工们陆续用餐完毕,食堂再次恢复了安静。饭菜味美可口加之下料控制得当,使得午餐已经所剩无几。食堂工作人员开始清理餐具并进行严格的消毒处理。
通过对科技中心食堂的探访,记者对职工食堂的发展有了更为深刻的了解。“民以食为天,食以安为先”,正是因为有着像石家庄科技中心食堂这样正确树立了全心全意为员工服务意识的标杆企业,才使得员工能够“吃好、吃饱、吃得安心”,才能使能让员工以良好的精神状态和极大的责任感投入到企业的生产生活中,发挥各自的重要作用。